|
|
Beerenburgtaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
150 gr. boter, 3 kopjes witte basterd (250)
3 eidooiers, 3royale romers Beerenburg, 6 blaadjes gelatine (witte),1/4 l. slagroom, 1 zakje vanillesuiker 1 mespunt zout, 1 1/2 a
2 pakjes lange vingers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
6 blaadjes gelatine weken in koud water,boter en basterd mixen, eidooiers een voor een toevoegen, daarna de romers een voor een toevoegen
De slagroom en de vanillesuiker en zout apart kloppen.
3 a 4 eetl. water koken en de gelatine er in doen,gelatine in beslag doen daarna de slagroom er in doen.
De bodem bekleden met bakpapier op de bodem een laag lange vingers doen.
De helft van de massa er over doen daarna weer een laag lange vingers en tenslotte de andera helft van het beslag er over doen
1 nacht in de koelkast zetten.
|
|
|