|
|
Zalmschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
8 kleine aardappelen in de schil (10 min. voorgekookt)
8 stronkjes witlof
1 pak Hollandse zalmfilets van Iglo
2 tenen knoflook
1 dl groentenbouillon
1 dl droge witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de aardappelen ongeschild in vieren.
Haal van de witlof de blaadjes los van de stronkjes. Verdeel de aardappelen over de bodem van een ovenschaal. Verdeel daarover de witlof. Meng bouillon, wijn en knoflook. Maak op smaak met zout en peper.
Schenk dit over het aardappelgroentenmengsel.
Leg de zalmfilet erbovenop.
Zet dit ca. 30 minuten in de oven, eerst met aluminiumfolie. Verwijder de aluminiumfolie de laatste 10 minuten.
|
|
|