|
|
Kaaskoekjes Met Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 16 personen
Ingredienten:
120 gr bloem, 120 gr belegen Cheddar of goudse kaas gersapt.
60 gr boter, 1/2 thl. gemalen gember, 1 ei, 3-4 eetl. mango chutney
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bloem en de kaas in een kom snijd de boter erdoor en voeg de gember toe, met de mixer net zolang mixen tot het een kruimelig deeg is.
Voeg het ei toe, en kneed tot het deeg een bal vormt.
kneed het deeg in een rol van 4 cm. dik verpak het in folie en leg het 1 uur in de koelkast.
Warm de oven op 220 gr.
Snijd het deeg in 16 gelijke plakken leg ze minstens met 1 cm tussen ruimte op het bakblik, wat niet is ingevet.
Druk met de duim een kuiltje in elke plak, en vul dit met een 1/2 thl. mango chutney.
laat ze afkoelen op een rooster en serveer ze warm.
|
|
|