|
|
Spinazietaartje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui gesnipperd,1 rode ne 1 gele paprika in reepjes,200 gr. geitenkaas in plakjes, 150 gr. dunne plakjes ontbijtspek,zout,peper,1/2 eetl.provencaalse kruiden,2 eet. olijfolie, 200 gr. voorgekookte aardappelschijfjes, 1/2 pak diepvries bladspinazie(225 gr), 4 tenen knoflook uit de knijper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden
Bereidingswijze:
Bak het spek uit in een pan.Neem het spek eruit,houd 4 plakjes achter en verkruimel de rest.Bak de ui,de helft van de knoflook en de paprika ca 10 min. op zacht vuur.Voeg de helft van de kruiden en peper en zout toe.Bak in de olijfolie de rest van de knoflook 1 minuutje.Voeg de spinazie toe en verwarm op matig vuur.Zo nu en dan roeren.Voeg de andere helft van de kruiden toe.Zet de ringen op 2 ovenvaste borden.Vul ze achetreenvolgens met de aard.schijfjes,verkruimeld ontbijtspek,1/3 van de geitenkaas,de spinazie,1/4 geitenkaas,het paprikamengsel,de rest van de geitenkaas en 1/2 lepel provencaalse kruiden.Laat de taartjes in 10-15 min.warm worden.Verwijder de ringen en serveer met bovenop een plakje ontbijtspek.
|
|
|