|
|
Pasta Met Truffelcreme
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g tagliatelle
3 el olijfolie
50 g gedroogde tomaten, in reepjes
1/2 kleine ui, fijngesneden
50 g crema di burro con tarfuffo (truffelcreme van Urbani, verkrijgbaar bij delicatessenwinkels)
1 el fijngesneden bieslook
1 el fijngesneden basilicum
2 el geschaafde Parmezaanse kaas
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pasta in ruim kokend water met zout beetgaar koken. Pasta laten uitlekken en 1 el olijfolie erdoor roeren. Tomaat en ui in 2 el olijfolie ca. 5 min. bakken. Truffelbotercreme en pasta erdoor roeren en snel even verwarmen. Met zout en peper op smaak brengen en 1/2 el bieslook en basilicum erdoor roeren.
|
|
|