|
Kip In Knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 hele kippenpoten of kipfilets, 4 eetl. olijfolie, 1 hele bol knoflook, 3 eetl. spaanse brandy of cognac, peterselie voor de garnering, zout en peper
Voorbereiding: Pers de tenen knoflook en hak de peterselie
Bereidingswijze: Verhit de olie in de pan. voeg de kip toe en bak deze tot ze goed bruin zijn. voeg op 1 na alle tenen geperste knoflook toe, samen met de peper en de brandy. doe de deksel op de pan en langzaam laten bakken tot de kip gaar is. voeg dan de laatste teen knoflook en het zout toe. breng eventueel op smaak met zout en peper. garneer met de peterselie.
|
|
|