|
|
Yung Chau
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g magere varkenslappen
3 el olie
1 ui
1 Chinese kool
1 teentje knoflook
500 g gekookte rijst
100 g garnalen
2 el soyasaus
2 eieren
zout en peper
2 el gehakte bladselderij
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het varkensvlees in blokjes, de gepelde ui in ringen en de gewassen kool in reepjes snijden. In een wok de olie verhitten. De blokjes varkensvlees vijf minuten bakken. De uiringen toevoegen en vijf minuten meebakken. De Chinese kool toevoegen. Steeds even omscheppen. De knoflook uitpersen, met de gekookte rijst toevoegen aan het vleesmengsel en drie minuten meebakken. De garnalen, soyasaus, eieren, zout en peper toevoegen. Het gerecht al roerend verwarmen tot de eieren gestold zijn. De selderij over de gebakken rijst strooien.
|
|
|