|
|
Yogacreme
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 10 gr. gelatine (desgewenst 1/4 blaadje rode)
* Sap van een 0,5 citroen, aangevuld met water tot 1/2 dl
* 60 gr. suiker
* 3,5 dl magere yoghurt
* 4 dl advocaat
Voorbereiding:
Week de gelatine in ruim koud water. Breng het citroensap met het water aan de kook op de hoogste stand, draai het kookpunt op de laagste stand en roer er de suiker door.
Bereidingswijze:
Neem de pan van van het vuur en los de uitgeknepen bladgelatine in het warme water op. Roer het gelatine mengsel door de yoghurt. Giet de massa, zodra ze gelei-achtig begint te worden in 4 coupes of glazen schaaltjes en laat het mengsel opstijven. Verdeel de advocaat over de yoghurtcreme en garneer iedere coupe met een toef slagroom en steek hierin een gesuikerde wafel.
|
|
|