|
|
Foo-yong-hai
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 kipfilets, 5 eieren, 1 courgette, een blikje mais, een halve fles ketchup, een blikje doperwtjes, ketjap, suiker, boter, gemberpoeder en een scheutje koffiemelk.
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in brokken. Snij de courgette in blokjes. Meng de eieren met de koffiemelk, het zout en de peper en klop dit goed om.
Bereidingswijze:
Doe wat boter in de wok en bak de kipfilet licht bruin. Doe ook wat boter in een koekenpan en bak hier het ei zachtjes aan beide kanten. Zodra de kip licht aangebakken is kan de courgette erbij. Roer het geheel om tot de courgette glazig begint te worden. Voeg twee kopjes water, de ketchup, de mais en de doperwtjes toe en breng het geheel aan de kook. Zodra het ei klaar is hak je dit in brokken en voegt het ook toe. doe de ketjap, de suiker en de gemberpoeder erbij en laat het geheel ongeveer tien minuutjes koken zodat het goed op elkaar in werkt.
|
|
|