Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
60 gr.boter, 2 eetl.bloem, 1 kop bouillon, 1 kop[ abrikozensap, azijn, suiker, zout, 2 eetl.ketjap, 500 gr.gekookte ham, 1/2 blik halve abrikozen, 3 koppen rijst, 2 groene paprika′s, 1 ui.
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui, mak de paprika′s schoon en snijd ze in reppejes, snijd de ham in kleine blokjes, kook de rijst.
Bereidingswijze:
Verhit de boter en fruit de ui met de paprika, strooi de bloem er over en voeg de ham toe, giet de bouillon en het abrikozensap erbij en laat alles even aan de kook komen. Stort de rijst op een schaal, maak in het midden een kuiltje voor de ham, schik de halve abrikozen er om heen.
|
|