|
Courgetteslade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 kleine courgettes
1 teentje knoflook
1 tl paprikapoeder
2 el olie
1/2 tl komijn gemalen
1 el citroensap
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de courgettes schoon en snijd ze in blokjes van 2 cm.
pel en snipper de knoflook.
Breng de courgettes met de knoflook,paprikapoeder,olie en 2 1/2 dl water aan de kook.
Laat dit op hoog vuur 5 min. koken.
Schep af en toe om.
Voeg komijn en citroensap toe en laat nog 3 min. koken,zodat alle vocht bijna verdampt.
Breng op smaak met zout en laat afkoelen
|
|
|