|
|
Kwarkdessert
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
100 g roggebrood, verkruimeld* 3 eetl. cognac* 550 g kwark* 90-120 g suiker* 225 g granberrysaus of verse frambozen* 3 plakjes roggebrood, in kleine vierkantjes of driehoekjes gesneden, als versiering.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg het verkruimelde roggebrood in een kom en sprenkel de cognac erover. Meng het goed en laat het staan. Roer de suiker door de kwark. Schep de zacht geworden kruimels roggebrood door de kwark. Schep in elk van de zes dessertglazen een laagje roggebroodkwark. Schep hierop een laagje cranberrysaus of frambozen. Herhaal dit en eindig ten slotte met een laagje roggebroodkwark. Leg er wat vierkantjes of driehoekjes roggebrood op en een verse framboos of een lepeltje saus. Koud serveren.
|
|
|