|
|
Sambal Badjak
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 hele rode lomboks,
5 el gesneden uien,
4 teentjes knoflook,
1 el goela djawa,
10 kemiries,
stukje trassi,
zout,
olie of boter,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De lomboks, kemiries en de knoflook heel fijn snijden of stampen en goed vermengen met de goela djawa en wat zout.
Dit mengsel in hete olie of boter braden tot de olie er uitkomt en de sambal een mooie rode kleur heeft.
|
|
|