Palingsoep

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen

Ingredienten:
2 kg stoofaal
5 ltr visfumet
bouequet
1 tak djoeroek (citroenblad)
2 takjes thijm
15 blaadjes basilicum
1 bos bieslook
4 el mosterd (leeuwenkop)
waterkers

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
- paling stoven in al de ingredieenten behalve de groene kruiden
- paling uitscheppen en strippen
- bouillon grof passeren
- afbinden met roux ( lopende soep )
- blenderen met 1/4 of 1/3 van de paling (na gelang de smaak)
en de groene kruiden.
- voeg de rest van de paling toe als garnituur

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024