|
|
Kalkoenfricassee Met Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800g. kalkoenlapjes
2 uien
1 grote tomaat
1 eetl. kerrie
1 stukje gember
1 potje natuuryoughurt
2 eetl. olie
peper en zout
Voorbereiding:
Snijd de uien in reepjes en de kalkoenlapjes in grove stukken
Schil de gember en rasp het
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een stoofpan en fruit daar de uien in.
Wanneer ze kleur hebben, het vlees toevoegen en enkele ogenblikken laten stoven.
Voeg de kerrie, gember, peper en zout toe.
Leng aan met een half glas water.
Leg een deksel op de pan en laat 20 minuutjes pruttelen op een laag vuurtje.
Roer regelmatig om en voeg indien nodig water toe
Voor het opdienen de youghurt en de ontpitte en in blokjes gesneden tomaat toevoegen.
|
|
|