| 
        
         | 
                
    
        
    Avocadosoep Van De Chef 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: 10-20 minuten 
                          Maaltijdgang:  / Soepen 
                          Soort keuken: Nederlandse keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 4 personen
  
                          Ingredienten: 1 avocado, 1 teentje knoflook, 1 sjalot, 1 limoen, 5 dl. kippebouillon, 1 theel. fijngesnipperde koriander, 75 gr. Noorse garnalen, Zout en peper
  Voorbereiding:  Schil de avocado, halveer hem en verwijder de pit, pel de knoflook en de sjalot, was de limoen en trek met de zesteur sliertjes van de schil, halveer de limoen en pers hem uitm, vang het sap op.
  
                          Bereidingswijze:  Pureer de avocado en de knoflook met de sjalot en het limoensap met de staafmixer tot een gladde massa, roer dit door de koude kippebouillon, roer er goed de koriander door en breng op smaak met zout en peper. 
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |