|
|
Purcolt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram varkensvlees
125 gram boter of margarine
2 uien
2 theelepels hete paprika poeder
1 eetlepel tomatenpuree of 2 verse tomaten
Klein beetje zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de uien in kleine stukjes en laat ze mooi goudgeel
fruiten.
Roer dan de rode paprikapoeder er doorheen en laat ze al
roerende heel even mee fruiten.
Doe nu de gesneden blokjes vlees er bij,en de tomatenpuree
of de tomaten.
En dan een klein beetje zout naar wens.
Laat het vlees in de pan onder een deksel gaar stoven.
Doe er af en toe een schuitje warm water bij om te voorkomen
dat het vlees schroeit.
Zo nodig het vlees binden met wat bloem.
Serveertips: Lekker met stokbrood of rijst .
|
|
|