|
|
Zelf Gebakken Brood Uit De Magnetron
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 tl suiker
3 dl warm water
1 tl gedroogte gist
450 g bloem
? tl zout
40 g boter
2 tl olie
1 el maanzaad
Voorbereiding:
Vet een vorm van 1 kg in en bekleed de bodem met vetvrij papier.
Doe de suiker in een kom en voeg de helft van het water toe. Plaats 30 seconden in de oven. Roer de gist erdoor en laat 10 - 15 min Staan.
Zeef bloem en zout in een kom en zet in een kom en zet het 30 seconden in de oven. Voeg de boter toe,maak een kuiltje in de bloem en voeg geleidelijk het suikerwater en de gist toe. Goed roeren.voeg zoveel water toe dat een zacgt deeg ontstaat. kneed het deeg op een met bloem besto
Bereidingswijze:
Neem het deeg uit de kom en kneed het 2 - 3 minuten goed door elkaar. Doe het deeg in de vorm en bedek de vorm met een schone, vochtige doek. laat op een warme plaats staan tot het deeg in volume verdubbeld is.
Bestrijk de bovenkant van het brood met olie en bestrooi het maanzaad.
Plaats 5 minuten in de oven en draai de vorm een keer om. Laat 10 minuten staan.
Stort op een rooster en laat afkoelen.
Desgewenst onder de grill een bruin korstje laten krijgen.
|
|
|