|
|
Broccoli Met Vleesreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gr broccoli
4 lenteuitjes
4 el olie
2 teentjes knoflook
500 gr varkensvlees in reepjes gesneden
1 el ketjap
2 el honing
1 el gemberpoeder
Voorbereiding:
Was de broccoli en verdeel hem in roosjes. Kook de broccoli in 3 minuten in water met weinig zout.
Spoel de broccoli af met koud water en laat hem uitlekken. Dep ze daarna droog met keukenpapier
Maak de lenteuitjes schoon en snijd hem in stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok, pel en pers de knoflook erboven uit. Voeg de broccoli toe en roerbak dit 5 minuten. Schep de broccoli uit de pan en houd het warm onder de aluminiumfolie.
Roerbak nu de reepjes vlees 5 minuten. Roer de honing en de ketjap door elkaar, en meng dit door het vlees. Voeg hier de lenteuitjes en het gemberpoeder aan toe en laat dit nog 2 minuten bakken.
|
|
|