|
|
Koekjes Met Pijnboompitten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram zelfrijzend bakmeel, 75 gram tafelsuiker, snufje zout, 100 gram koude margarine (in blokjes), 100 gram pijnboompitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het bakmeel met de suiker en het zout. Voeg de boter toe en snijd deze met 2 messen door het bloemmengsel tot de boter heel fijn verdeeld is. Kneed het mengsel met een koude hand tot een deegbol. Laat het deeg ongeveer 1 uur opstijven in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 175 graden. Vorm vervolgens van eht deeg een rol van ongeveer 10 centimeter lang, zodat je er 20 plakken van ongeveer een halve centimeter uit kunt snijden.
Leg de deegrondjes (of hartjesvormpjes) op een ingevette bakplaat en verdeel dan de pijnboompitjes over het deeg. Druk ze iets aan in het deeg.
Bak de koekjes in circa 15 minuten in het midden van de oven lichtbruin en gaar.
|
|
|