|
Cashewnotenpesto
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: * 1 zakje verse koriander
* 1 teentje knoflook
* 75 gram gezouten cashewnoten
* 50 gram geraspte Parrano of oude Goudse
* ca. 1/2 dl. olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Koriander, inclusief steeltjes, fijn hakken.
Knoflook pellen en uitpersen.
In keukenmachine of vijzel cashewnoten fijnmalen of wrijven.
Koriander, knoflook en kaas toevoegen en geheel fijnmalen.
Zoveel olie toevoegen zodat smeuig mengsel ontstaat.
|
|
|