|
|
Tomaten-mozzarellaspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 bakjes mozzarella piccolini (mini
bolletjes) of mozzarella
in blokjes gesneden
4 eetlepels olijfolie extra vierge
1 eetlepel ltaliaanse kruiden
zeezout, versgemalen peper
1 bakje kerstomaatjes
Ca. 12 kleine basilicumblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de bolletjes mozzarella in een zeef uitlekken.
Roer in een kom de olijfolie met de ltaliaanse kruiden door
elkaar en voeg zout en peper naar smaak toe. Schep de bolletjes mozzarella
er voorzichtig door en laat ze minstens 2 uur marineren.
Steek steeds 2 kerstomaatjes met daartussen een bolletje mozzarella
en een blaadje basilicum aan een cocktailprikker. Leg de spiesjes op een schaal.
|
|
|