|
Hollandse Balletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Zie bereiding
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Week 1 witte boterham zonder korst in wat melk. Meng 300 gram half-om-half gehakt met het zachte brood, een gesnipperd uitje, een klein eitje en 2 eetlepels paneermeel. Breng op smaak met zout en peper, wat fijngesneden peterselie en een snufje nootmuskaat. Draai met vochtige handen kleine balletjes van het gehaktmengsel. Verhit 30 gram boter in een braadpan en bak de balletjes rondom bruin. Laat de balletjes gedurende 8 minuten (afhankelijk van hoe groot de balletjes zijn), met de deksel op de pan, gaar worden.
|
|
|