Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Je moet er voor hebben:
Paprikapoeder (neem de echte uit hongarije),
Kipkruiden,
4 eetl.zonnebloemolie,
4 sjalotjes of 1 grote ui,
2 teentjes knoflook,
1 rode,groene, gele en een oranje paprika,
2 dl. rode hongaarse wijn,
2 vleestomaten in partjes,
2 theel. suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de kip aan binnen en buitenkant met paprikapoeder en kipkruiden.
Verhit de olie in een braadpan en bak hierin de kip rondom bruin.
Voeg de gehakte sjalotjes of ui,de knoflook,de paprika,de wijn,de tomaten en de suiker toe.
Sluit de pan en stoof de kip gaar gedurende 60-70 minuten,afhangkelijk van het gewicht van de kip.
Lekker met gekookte rijst,vermengde met doperwten en een gemengde salade met ma?s.
|
|