|
|
Sambal Cuka (maleise)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8-10 verse rode lomboks,
stukje verse gemberwortel van 1? cm,
2 tenen knoflook,
2? el witte wijnazijn,
1 el suiker,
1 tl suiker,
1 tl zout,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de chilipepers open, schraap het zaad eruit en doe ze in een blender of vijzel met de gember en knoflook.
Maal of stamp het geheel tot een gladde pasta en vermeng met azijn, suiker en zout.
|
|
|