|
Provencaalse Garnalencocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: Lollo bianco - 200 gr. gepelde Hollandse garnalen - 2 el. cognac - 1 tl. suiker - 1 mespunt cayennepeper - 2 teentjes knoflook - zout - 6 el. creme fraiche - 3 el. kappertjes - 2 el. peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Leg in 8 kleine coupes een paar blaadjes lollo bianco. Verdeel de garnalen hierover. Maak een saus van de cognac, suiker, cayennepeper, de uitgeperste teentjes knoflook, zout, creme fraiche, kappertjes en de fijngehakte peterselie. Schep deze over de garnalen.
|
|
|