|
|
Hollandse Eierkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eiren
200gr.suiker
1 zakje vanille suiker
mespunt zout
150 gr. gezeefde zelfrijzend bakmeel
50 gr. maizena
Voorbereiding:
De beslakom in een bak warm water zetten
Bereidingswijze:
Hierin de eiren met de vanillesuiker en suiker en een mespunt zout in 20 min. tot een schuimige massa kloppen.
In gedeelte de zelfrijzend bakmeel en maizena erdoor scheppen.
De bakplaat met bakpapier bekleden em hierop bergjes deeg scheppen met goed wat tussen ruimte.
De bakplaat midden in een op 200 C. voorverwarmde oven schuiven en de koeken in ongeveer 15. min lichtgeel bakken.
|
|
|