|
|
Super Fudge-brownies
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 50 personen
Ingredienten:
200 gr.. pure chocolade in stukjes, 200 gr.boter, 4 eieren, 250 gr. basterdsuiker, 1 thl. vanille essence, 165 gr. bloem, 30 gr. cacaopoeder.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr.
Vet de bakvorm in en bedek de bodem en de 2 lange zijkanten van de vorm met bakpapier.
Bereidingswijze:
Smelt de chocolade en boter al roerend in een kom boven een pan met heet water.
Haal de pan van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen.
Klop de eieren schuimig met de suiker en vanille essence.
roer ze door het chocolade mengsel.
Zeef de bloem en het cacao poeder en voeg beide ingredienten toe.
Roer niet te lang.
Doe het deeg in de bakvorm en bak het 45-50 min.
Laat het gebak 2-3 uur afkoelen in de vorm tot het is geheel is opgesteven.
Snijd het gebak in kleine vierkantjes en versier deze eventueel met suiker glazuur of met gesmolten chocolade.
|
|
|