Ham In Cider-rozijnensaus

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
1 stuk rolham van 1 kilo, 1 wortel, 1 ui, 1/2 l cider, 1/2 l. water, 3 kruidnagels; 100 gr. rozijnen, 4 eetl.bruine basterdsuiker, mespunt koffiestroop, sap van 1/2 citroen, 1 dessertl.maizena, 2 eetl.water, peper

Voorbereiding:
Snijd de wortel enb de ui in stukken, prik de kruidnagelen in de stukken ui

Bereidingswijze:
Doe de ham met de cider, het water, de wortels en de ui in de pan en breng het aan de kook met de deksel op de pan, zodra het vocht kookt de vlam lager draaien en de ham zacht gaar laten sudderen. Neem dan 1/4 liter van het kookvocht en vermeng dit met de rozijnen, de suiker, de koffiestroop en het citroensap, breng dit aan de kook en laat het 10 min. sudderen in een gesloten pannetje, roer de maizena glad met het en doe ze al roerend bij de saus, laat de saus nog even goed koken tot ze gebonden is, snijd dan het zwoerd van ham, snijd hem in plakken en giet de saus er over

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-09-2020