|  | 
        
    Uiengerecht | Algemeen Bereidingstijd: 30-60 minuten
 Maaltijdgang:  / Ovenschotel
 Soort keuken: Internationale keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 4 personen
 
 Ingredienten:
 300 gr uien
 zout
 2 1/2 dl melk
 1 ei
 1 blikje tomatenpuree
 paprika- en of kerriepoeder
 nootmuskaat
 gehakte peterselie
 peper
 5 beschuiten
 250 gr belegen kaas.
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Maak de uien schoon, snijd ze in schijfjes, kook ze gaar in een laagje water met zout en laat ze uitlekken. Klop de melk met het ei, de tomatenpuree, zout en de kruiden erdoor. Week de beschuiten in dit mengsel. Leg de in plakken gesneden kaas, de uien en de geweekte beschuiten in afwisselende lagen in een beboterde vuurvaste schotel; eindig met een laag geweekte beschuit. Garneer het gerecht met enkele reepjes kaas en bak het in het midden van een op 175 eC voorverwarmde oven in ca. 40 minuten gaar.
 
 
 |  | 
 |