|
|
Monchou-kersttaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
120 gr. kokoskoekjes, 75 gr. boter, 4 blaadjes gelatine, 100 gr. witte chocolade,
200 gr. monchou, 75 gr. witte basterd suiker
1 eetl. water, ¼ l. slagroom en 1 potje bosvruchten/kersen/aardbeienjam
Voorbereiding:
75 gr. boter smelten. Week 4 blaadjes gelatine in koud water. Hak 100 gr. witte chocolade fijn. Slagroom stijfkloppen.
Bereidingswijze:
Verkruimel 120 gr. kokoskoekjes in 75 gr. gesmolten boter. Verdeel in springvorm van 20 cm. doorsnede. Roer 200 gr. monchou met 75 gr. witte basterdsuiker glad. Roer er de chocolade doorheen. Verwarm 1 el water en los de gelatine op. Roer dit door het monchou-mengsel. Voeg 1/4 l. stijggeslagen slagroom toe. Verdeel het mengsel over de bodem. Verdeel de jam over de het monchou-mengsel in ster of kerstboomvorm.
2 uur in de koelkast laten opstijven.
|
|
|