|
|
Pan Bagnat
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 125 ml olijfolie
* 2 tenen knoflook
* 1 stokbrood van ca 45 centimeter
* 2 blikjes tonijn van 170 gram
* 1 kleine rode ui in ringen
* 4 grote tomaten in plakken van een 1/2 cm
* 1 blikje ansjovis
* 2 blikjes geroosterde paprika
* 50 gram kalamataolijven, ontpit en gehakt
Voorbereiding:
*Laat de tonijn, ansjovis en de paprika goed uitlekken.
* Snij het stokbrood doormidden en hol beide zijden van het brood uit, laat ongeveer een centimeter brood zitten.
Bereidingswijze:
Kwast de knoflookolie over de binnenkanten van het brood.
Verdeel de tonijn over het onderste gedeelte, leg er de ui en vervolgens de tomaat op. Duw hierop en verdeel de ansjovis en de kappertjes er over. Duw weer om alles vast te zetten.
Leg dan de paprika en de olijven erop.
Leg de bovenste helft van het brood erop en pers het op elkaar.
Wikkel het brood stevig in plasticfolie en laat het tenminste 2 uur in de ijskast liggen.
Je kunt dit een dag van te voren maken.
|
|
|