Vlierbessenjenever

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Kg vlierbessen goed rijp
2 dl water
suikersiroop

Voorbereiding:
De bessen met het water aan de kook brengen en ongeveer 10 minuten tegen de kook aanhouden( dus niet koken)
Bessenmassa laten afkoelen.

Bereidingswijze:
Een schone doek over de pan legen en hem 3-4 dagen zo laten staan. de bessen gaan gisten en er komt een schimmellaag bovenop te liggen die niet schadelijk is voor de gezondheid. Door de gisting komt er extra alcohol vrij die uiteindelijk voor een nog fijnere smaak zorgt. De bessen door een zeef waarin een naatgemaakte schone doek ligt zeven en lichtjes uitpersen. Het opgevangen sap afmeten. Per dl. sap een 0,5 dl suikersiroop en 1 dl jenever toevoegen. De drank goed doorroeren en in flessen schenken. Minstens 6 weken laten staan en niet langer dan 6 maanden bewaren.Serveer tips:

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024