Kadinbudu

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
30 gr boter, 1 grote ui (fijn gehakt),
75 gr lang korrelige rijst, 2,5 dl water,
1,5 tl zout, 750 gr lams/rundergehakt,
8 eieren, 1 tl vers gemalen peper,
1 tl komijn, 1 tl kaneel, 50 gr geitenkaas,
20 gr gehakte verse dille, 150 gr bloem,
plant aardige olie voor het bakken

Voorbereiding:
Verhit de boter in een pan op gemiddeld hoog vuur en fruit hierin de ui in 10 min. gaar.
Voeg de rijst,het water en een halve tl van het zout toe en breng dit aan de kook.Leg de deksel op de pan en draai het vuur laag en laat het 10-15 min. koken tot het water is verdampt en tot de rijst gaar is. Neem de pan van het vuur en laat de rijst afkoelen. Doe de helft van het gehakt in een droge koekenpan en bak dit totdat het meeste vet weg is laat dit ook afkoelen.

Bereidingswijze:
Doe de afgekoelde rijst, het gebakken gehakt en het rauwe gehakt, 1 van de eieren, tl peper, kaneel en komijn, zout kaas en dille in een kom en kneed dit goed door. Dompel je handen in koudwater en vorm 18 grote of 24 kleinere platte ovale van het mengsel. Haal de ovale eerst door de bloem en dan door de lasgeklopte eieren. Bak ze daarna in een grote koekepan met voldoende olie in 3-5 min. gaar en bruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-04-2018