Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Mergpijp, runderpoulet, 3 ons gehakt, een rode en groene paprika ( een gele erbij mag ook), prei, peterselie, selderie, rundvleesboullionblokje, aardappels, knoflook, laurierblaadje, pakje van honig goulachsoepmix en natuurlijk lekker wat kruiden erdoor(ketjap, chilisaus, paprika, peper, zout, maggie en wat aromat.
Voorbereiding:
Als je op zaterdag soep eet dan lekker op vrijdag al je boullion trekken.
pan met water met daarin de mergpijp, runderpoulet, boullionblokje, teentje knoflook en het laurierblaadje opzetten tot het kookt dan de schuim eraf scheppen de
peterselie, prei en de selderie erbij en dat lekker ongeveer 4 uurtjes laten trekken
Bereidingswijze:
Voor een wat magere soep schep je eerst de vetrand eraf voor je hem opzet.
Zaterdagochtend zet je de soep weer op.
ondertussen snij je de paprika′s en schil je de aardappels(lekker veel als je er van houdt)(door de aardappels gaat je soep binden). Als de soep kookt doe je alles erbij en laat dat ook weer een paar uurtjes trekken. Daarna kan je de soep afmaken door het pakje goulaschsoep erbij te doen en de gehaktballetjes te maken zoals je gewend bent en erbij doen.
O en niet vergeten je mergpijp eruit te halen (voor de hond of de merg voor de kat)
|
|