|
Rollade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 rollade
mosterd
zout
peper
Voorbereiding: Smeer de rollade in met peper en zout. Vervolgens met mosterd (echt een goede dikke laag erop). Laat dit een uurtje of twee trekken in de koelkast.
Bereidingswijze: Bak de rollade bruin in flink wat boter. Doe er wat water bij en laat hem ongeveer 1 a 1 1/2 uur braden op een laag pitje.
|
|
|