|
|
Schuimomelet Met Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 eidooier, 1 eiwit, ? theel.vanille-essence, paar druppels zoetstof, 200 gr.aardbeien en 1? eetl.opgeklopte topping.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop het eiwit zeer stijf. Klop de doier van de van.es. en de zoetstof lichtgeel en schuimig. Spuit een anti aanb.pan in met baukje bakvorm invetter, doe dit als de pan nog koud is en laat het 1 min.staan alvorens je de pan opzet. Spatel voorzichtig het eiwit door de dooiermassa. Doe de massa nu in de pan en bakde omelet op niet te hoog vuur in ongeveer 5 min. tot de onderkant bruin is. Laat nog even op een heel laag vuur gaar worden. Purer de helft van de aarbeien. Voeg eventueel wat zoetstof toe. Leg de omelet op een bord. Schep de aardb.puree erop en klap de omelet dubbel. Garneer met de rest van de aardbeien en de topping.
|
|
|