|
|
Spaghetti
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 grote ui *100 cc rode wijn
*2 tenen knoflook *200 cc vleesbouillon
*2 grote wortels *2 kl. blikjes tom.puree
*500 gr.rundergehakt *1 stengel bleek-
*spekreepjes selderie
*50 gr.boter *150 gr.cashewnoten
*350 gr. spaghetti
*1 eetlepel italiaanse kruiden
Voorbereiding:
Snij de ui en knoflook,wortels en bleekselserij klein.
Los 1 bouillon blokje op in 200 cc
gekookt water.
Plat de cashewnoten(niet te fijn ).
Bereidingswijze:
Boter in de pan doen dan de spekreepjes toevoegen(2 minuten bakken).
Dan het gehakt toevoegen(5 minuten bakken).
De klein gesneden ui,knoflook,wortel,bleek-
selderij(2 minuten bakken).
Dan de tomatenpuree(1 minuut).
Voeg de wijn,vleesbouillon,italiaanse kruiden
Saus zachtjes 30 a 45 minuten laten pruttelen
Kook ondertussen de spaghetti of maccaroni.
Vlak voor het opdienen de cashewnoten even
mee laten pruttelen.
|
|
|