|
|
Libanese Bulgurtaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr Bulgur
60 gr Pijnboompitten
250 gr Seitan
2 Ui/ sjalot
3 teentjes Knoflook
2 Eieren
1 el. Olijfolie
1 theel. Piment
Mespunt Kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Week de bulgur 10 min. in ruim koud water.
2. Laat de seitan uitlekken en snijd het in kleine stukjes.
3. Bak de pijnboompitten op laag vuur, in een beetje boter of olie goudbruin.
4. Voeg de knoflook, gesnipperde uien en de seitan toe en breng dit op smaak met peper en zout.
5. Zeef de geweekte bulgur en voeg hier het seitan mengsel, de piment en kaneel en de eieren aan toe.
6. Meng dit goed en breng het lekker op smaak met peper en zout
7. Neem een platte schaal en smeer deze in met de olijfolie, of gebruik vetvrij bakpapier.
8. Vul de schaal met het mengsel, giet een beetje olijfolie over de taart
9. Zet de schaal in een oven van 180 graden?C. en laat ze daar 10-15 minuten in.
10. Serveer de taart in de ovenschaal.
|
|
|