|
|
Franse Kaassoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 flinke uien
teentje knoflook
2 el boter
8 sneetjes brood
250 gr. geraspte kaas(emmenthaler,Gruyere,hollansde gatenkaas,leerdammer)
1000 ml verse runderbouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de uien en snijd deze in dunne ringen. Pel de knoflook en snipper het ttentje.
Fruit de uiringen in de boter goudbruin en voeg de knoflook toe.
Rooster de sneetjes brrod. Leg laag om laag brood, uien met knoflook en kaas in een hoge ovenschaal. Zorg dat de laatste laag uit brood bestaat en houd wat geraspte kaas achter.
Breng de bouillon aaan de kook en giet deze in een schaal. Bestrooi de bovenkant met de achtergebleven kaas en schuif de schaal in een voorverwarmde oven van 240 gr. Laat de soep 15-2- min. in de oven staan
|
|
|