|
|
Sis Kebap
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr lamsvlees, 1/4 l.ode wijn,
1 e.l. azijn, zout,peper, 3 t.l. scherpe paprikapoeder, 1 1/2 t/l pimentpoeder, 1 1/2 t/l. tijm Nane (munt) is ook lekker, 2 uien in grove stukken, drie tomaten in vieren en 3 a 4 e.l. olijfolie.
Voorbereiding:
Snijd het vlees in blokken.
meng voor de marinade de wijn en de kruiden door elkaar.
Doe de stukken ui de tomaten en de olie bij de marinade en schep even door. Doe het vlees in de marinade en rooer goed door.
Laat 24 uur marineren.
Bereidingswijze:
Bestrijk de spiezen met olie.
Rijg omen om een stuk vlees, ui en tomaat aan de spiezen.Rooster de de spiezen 15 a 20 min. boven een BBQ of onder de grill.
|
|
|