|
|
Winterpastei
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes bladerdeeg, 1 ei, 1 zakje verse bieslook, 4 el olijfolie, 1/2 voorgekookte aardappelgolfjes, 1 zak roerbakmix, 2 blikken kippenragout, peper.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden of gasoven stand 3. Bladerdeeg ontdooien volgens de gebruiksaanwijzing
Bereidingswijze:
Klop het ei los. Knip de bieslook fijn. Verhit in een braadpan de olie. Bak hierin de aardappels en de roerbakmix in ca. 4 minuten. Voeg de ragout en de bieslook toe en roer het geheel goed door. Breng het mengsel op smaak met peper en doe het in de ovenschaal. Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol het uit tot een deeglap die ca, 5 sm. groter is dan de schaal. Bevochtig de rand van de ovenschaal. Leg het deeg over de schaal en druk de randen goed aan. Bestrijk het deeg met ei. In het midden van de deeg een klein rondje uitsteken. Bak de pastei in het midden van de oven in 45 minuten knapperig en goudbruin
|
|
|