|
|
Kirsch-parfait
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
175 gr gewassen en ontsteelde morellen
200 gr joghurt
200 gr mascarpone
2 el suiker
1 tl vanille suiker
1 el appelsienensap
2 el citroenensap
2 blaaderen gelatine
chocoladekrullen
Voorbereiding:
20 min
Bereidingswijze:
12 morellen opzij geggen.
De rest van de morellen klein snijden
joghurt, mascarpone, suiker, de gesneden kersenstukjes appelsien en citroenensap alles dooreen mengen
De geweekte gelatine onder het mengsel roeren
Vier parfait vormen of koffietassen met gladde rand beleggen met een kraagje van perkament papier die 3 cm hoger is dan je vormen
Nu doet u de creme in de vormen en laat een uurtje invriesen dan doet u de manchette los en stort de creme op een bordje
en versier met de overige kersen en wat chocolade krulletjes
|
|
|