Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien,1 teentje knoflook, stukje goela djawa
stukje trassi,1 theelepel sambalbrandel,
1 theelepel sere citroengras of vers,
1 theelepel tamarinde, 3 eetlepels ketjap,
1 halve bouillontablet, kilo prei, rijst, een dubbele kipfilee in blokjes,
half pakje becelbraad of olie
Voorbereiding:
Laat de becel goud bruin worden doe dan de
kip met sambal en ketjap er bij laat het mooi bruin worden
Bereidingswijze:
Doe de uien, knoflook, tamarinde, trassi, goela djawa, sere, bouillon tablet bij de kip
laat het zachtjes mee bakken 10 min ongeveer
doe dan de prei er bij en zachjes laten pruttelen op een klein pitje, zorg dat de prei knapperig blijft.
|
|