|
Arretjescake
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: Pakje boter, 200 gram basterdsuiker, 50 gram cacao (van Houten "poeder"), 1 rol Maria biscuit (tenminste 200 gram), 2 flinke eieren, 1/2 espressokopje koffie extract. Beetje poedersuiker.
Voorbereiding: Boter "au bain Marie" laten smelten tot vloeibare massa. Maria biscuits in stukjes breken.
Bereidingswijze: Suiker & eieren goed mengen. Cacao & koffie extract erbij en weer goed mengen. Al roerend de vloeibare boter erdoor. Stukjes biscuit er voorzichtig doorheen scheppen, zonder ze te vermorzelen, maar wel zo, dat je vrijwel geen "droge" biscuit meer ziet. In cake blik scheppen, goed aandrukken en enkele uren laten koelen (en opstijven) in IJskast.
|
|
|