Tomaten-fetasalade

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:

  • tomaten

  • feta (er is ook een magere feta variant verkrijgbaar, neem echte schape- of geitefeta)

  • lente-uitjes

  • knoflookteentje(s)

  • olijfolie/azijn vinaigrette
  • bieslook

  • peper en zout

  • peterselie

  • aankleden met pijnboompitten, gekookt ei en/of schijfjes komkommer


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Gebruik hoeveelheden naar eigen smaak en aantal personen, ongeveer 2 a 3 tomaten per persoon; feta heeft een vrij scherpe, zoute smaak, dus don′t overdo it, ongeveer ? (moet ik nog even in de supermarkt gaan bekijken) gram per persoon.



Snij de tomaten en de feta in blokjes, schep die om met de fijngehakte peterselie. Snipper de bieslook en het sjalotje fijn.


De dressing/vinaigrette

Hoeveelheden, bij benadering: gebruik azijn en olie in een verhouding van ongeveer 1:2, op 2 eetlepels azijn ongeveer 1/2 theelepel zout en 1 theelepel suiker naar smaak. Extra peper mag.
Voeg aan de azijn (bij voorkeur versgemalen zwarte of gemengde) peper, zout en suiker, het fijngesnipperde sjalotje, het uitgeperste teentje knoflook en de bieslook toe, doorelkaar mengen met garde (of gebruik een afsluitbaar potje om het geheel te schudden), voeg daarna de olie toe en meng weer. Schep de dressing door het tomatenfeta-mengsel of serveer het ernaast.



Snij een gekookt ei in partjes of plakjes en leg die mooi neer neer om het geheel nog appetijtelijker te doen ogen, of snij een komkommer in schijfjes en leg die om en om met de plakjes ei boven op de salade. O ja, eventueel een toefje peterselie en een handje vol pijnboompitten er boven op. Ook lekker met pesto.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-11-2017