|
|
Gegrilde Thaise Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Verse Laos, 5 sjalottjes, verse sereh, 4 teentjes knoflook, verse gember, een theelepel kurkuma (geelpoeder),sap van een limoen, verse basilicum, verse koriander,
vissaus, oestersaus, rode spaanse peper, gefileerde kipkarbonades,
Voorbereiding:
De kipkarbonades fileren. Vel en vet eraf halen.
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten in een keukenmachine o.i.d. en maak er een grof papje van.
Laat de kip zo lang mogelijk in het papje marineren. (minstens 5 uur).
De kip grillen of bbq-en totdat die gaar is.
|
|
|