|
Gegrilde Sardines Met Citroenmelisse
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gr schoongemaakte en leeggemaakte sardines - 2 onbehandelde citroenen - 2 el extra-virgin olijfolie - 12 citroenmelisseblaadjes - peper en zout
Voorbereiding: Was de sardines zorgvuldig en droog ze. Leg ze in een diepe schotel. Rasp de schil van de citroenen en pers ze uit. Hak de melisseblaadjes fijn. Meng het sap en de schil van de citroenen met de olie, de gehakte melisseblaadjes, zout en peper. Giet de marinade over de sardines en laat 2 u weken in de koelkast.
Bereidingswijze: Laat de sardines grondig uitlekken, dep ze af met keukenpapier en gril ze 5 min. aan elke zijde.
|
|
|