|
Mosselragout
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 a 500 gr (gekookte !) mosselen, 50 gr bloem, 100 gr boter,5 dl kooknat, 2 eetl tomatenpuree, peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zeef het mosselnat van de gekookte mosselen. Maak een gladde saus van boter, bloem, mosselnat, peterselie en tomatenpuree. Roer de mosselen door de saus en laat deze goed warm worden. Serveer hierbij een frisse sla, en bij voorkeur, gebakken aardappeltjes.
|
|
|