|
|
Ajam Smoor Djawa
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 braadkuiken, 1 theelepel citroen sap, 100g boter, 2 teentjes knoflook, 150g tauge 2 theelepeltjes gemberpoeder, 6 theelepeltjes, uitjes sojasaus, tamarinde stroop en 2 theelepels bruine suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees dun met de tamarinde stroop insmeren in de braadpan wat olie verhitten en het vlees rondom knapperig bakken.
De sambal de fijngesneden uitjes de teentjes knoflook, de laos en wat zout toevoegen en even zachtjes laten fruitn. de ketjap, het sitroensap en 1 ? dl water toevoegen en alles nog 30-45vzachtjes laten stoven.
|
|
|